五香烤肉的做法_美食菜谱_

五香烤肉的材料北京军海癫痫病医院

前颈雪花肉：800g

五香粉：3g

盐：5g

生抽：20g

老抽：20g

蚝油：20g

黄酒：20g

糖：10g

第1步：选前颈雪花肉，香而不柴。烤好后肉质比较嫩

第2步：切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片

第3步：用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味

第4步：把处理好的肉块放入盆中，放入所有调味料抓拌均匀

第5步：盖上保鲜膜，冰箱冷藏室内腌制一天。这是腌制了癫痫药物控制的住吗一天的样子

第6步：第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用。

第7步：烤箱150度，上下火烤20分钟

第8步：取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层继续150度，烤20分钟

第9步：再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可

最后的一次烤要多观察，肉块收缩，边角处有微微的烤焦就行了，不要太拘泥于时间。