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发布时间:2022-06-09 22:43:59
芡实是睡莲科植物芡的干燥种子,味甘涩,性质平和,既是一种药材,又是一种食材,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值,最常见的吃法是用来煮粥、煲汤等。 北京军海癫痫病医院 材料:芡实25克,糯米100克,白糖适量。 做法: 1、将芡实、糯米分别淘洗干净。 2、先将芡实放入砂锅,加适量水,煮20分钟。 3、然后再放入糯米,继续煮30分钟,至粥稠。 4、最后调入白糖即可。 5、每日早、晚温热后食用。
材料:芡实30克,粳米、鲜山药各100克,白糖适量。 做法: 1、山药洗净,去皮,切块。 2、粳米淘洗干净。 3、锅中倒入适量水,先放入芡实煮软。 4、再倒入粳米、山药,煮至粥成, 5、加白糖调食。
材料:芋头300克,水发莲子20克,红枣20克,芡实15克,盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻油少许。 做法: 1、芡实洗净,用清水浸泡2-3小时左右。 2、洗净去皮的芋头切块。 3、砂锅中注水烧开,倒入泡好的芡实,拌匀,加盖。 4、用大火煮30分钟至熟软。 5、加入洗净的红枣、泡好的莲子,放入香芋,拌匀。 6、然后大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。 7、加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、芝麻油,拌匀。 8、关火后盛出煮好的芋头煲,装入碗中即可。
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