吃不够的西芹素炒千张做法

北京军海癫痫病医院

千张（40）、西芹（40）

辅料:

盐（2）、鸡粉（3）、蒜片（几片）、生抽（半勺）、食用油（适量）、胡萝卜碎（少许）

做法步骤：

1、西芹洗净，切段。千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用。

2、热锅热油，爆香蒜片，下少许胡萝卜碎翻炒。癫痫病人治疗花费多少钱啊也可以用胡萝卜丝，胡萝卜片。我用的是包饺子馅儿剩的胡萝卜，所以比较碎。

3、下西芹和少许盐，翻炒片刻。

4、下千张，滴少许生抽和鸡粉，炒匀即可。

5、做豆腐和豆腐皮这种，我一般都用热水焯一下，可以去异味和表面杂质。

6、加千张之后，不要翻炒过度，以免破碎。

千张的热量(卡路里)262千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与羊排、山楂、北极虾 搭配；与甲鱼、鸡肉、蛤相克，同食可能会引起不适；