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鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做好吃

导读鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益。特别适合成长中的小孩子食用。那么鱿鱼怎么做好吃呢?下面就为大家介绍鱿鱼的做法。...北京军海癫痫病医院

鱿鱼的做法

一、鱿鱼瘦肉粥

材料:米半小杯,鱿鱼半个,瘦肉1小块,姜2片,葱半根

做法步骤:

1、准备所需材料:干鱿鱼泡发后切成小粒,瘦肉切片盐油拌好,姜葱香菜切好备用。

2、鱿鱼粒姜片倒放进白粥中煮20分钟成都治疗癫痫病医院好吗,放入瘦肉煮熟即可,放香菜葱调味。

二、韭菜炒鱿鱼

材料:鱿鱼(鲜)450克,韭菜249克,盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克

做法步骤:

1、将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);韭菜洗净切成寸长;葱姜蒜切沫备用;锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下。

2、炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。

三、鱼香鱿鱼

材料:鱿鱼1条约280克,麻脑电波轻度异常原因椒1个,胡萝卜1/2个,剁椒1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,葱姜蒜少许,白糖1汤匙,陈醋2汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,植物油适量

做法步骤:

1、将鱿鱼清理干净,撕去黑色的外皮,切成细丝,麻椒和胡萝卜都切成细丝。

2、葱姜蒜切碎;1汤匙郫县豆瓣酱剁碎,准备1汤匙剁椒;小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀,形成鱼香调料汁备用。

3、煮锅烧开水,下入鱿鱼丝,不用等水再次烧开,十几秒钟就控水捞出。

4、炒锅烧热加入植物油,下入葱姜蒜爆香,下入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

5、放入麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生,然后下入焯过水的鱿鱼煸炒几下,一定要大火快炒。

6、最后下入鱼香调料汁,快速煸炒均匀,芡汁明亮关火癫痫发作对孩子的大脑发育有影响吗?即可。

四、西芹炒鱿鱼

材料:西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖

做法步骤:

1、将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

癫痫病治疗医院哪家好五、酸菜鱿鱼

材料:鱿鱼1条,酸菜半棵,尖椒2个,芹菜2根,食盐1/2茶匙,姜1小块,蒜10瓣,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,米醋1/2汤匙,泡椒3个,糖1茶匙,植物油2汤匙

做法步骤:

1、鱿鱼剥去外面的膜,洗干净,分成大块;斜切花刀,再改刀成小块;泡酸菜提前浸泡2小时,去部分盐份,洗净切小粒,干锅炒掉水汽;泡辣椒切小段,姜蒜切末,青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用。

2、另起锅,凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷,锅中水将来未开时迅速捞出;起油锅,小火炒香姜蒜末,加入酸菜和泡椒炒出香味,加入青椒和芹菜,加少许盐炒至青椒稍变软。

3、加入焯过水的鱿鱼,烹少许料酒,加入生抽翻炒均匀,沿锅边烹入少许米醋即可。

以上就是一些鱿鱼的做法,鱿鱼的做法还有很多,就不一一在这里为大家介绍了,希望今天的分享可以帮助到大家。

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