【冻酸奶的制作】_酸奶_怎么做_家常做法_做法大全-

冻酸奶的美味可口想来我们大家都领略到过吧，冻酸奶是酸牛奶的一种，早已获得了很多人的钟爱，冻酸奶是让我们很多人都非常青昧的一种零食，很多人都还仅仅去餐馆买回来吃，可是价钱太高，我们能够试着自己制作，可能大伙儿针对冻酸奶的制作方式全集都还没一个清楚的了解，下边就要我们一起来了解一下冻酸奶的制作方式全集吧。 北京军海癫痫病医院

作法一：

1、把酸牛奶从电冰箱拿出来，升温到室内温度(提升乳酸菌饮料特异性)，预留。

2、把纯奶在开水，(象那样成袋的，要是湿热就可以了，70-80度;如果是1kg装 的小盒子的，得用开一点的，90-98度)泡3-5分鐘，使纯牛奶加热到40度上下有益于乳 酸菌生长发育)。

3、在温牛乳期内，准备好一个用于做酸奶的玻璃瓶(雀巢咖啡400g的一个大广口瓶，一次能够做750Ml)，开水消毒杀菌;拌和棍一根，开水消毒杀菌。而且把暖手袋里边灌一些开水，预留。

4、把牛乳从开水中取出，擦拭表层水分(避免 倒牛奶的情况下，注入玻璃瓶，环境污染牛乳)，倒 入广口瓶。开启酸牛奶，依照6%-10%的配制，添加酸牛奶種子(750Ml大概加60Ml，半罐左 右酸牛奶)，用拌和棍搅拌均匀，盖上保鲜一岁半小孩睡觉时突然抽搐袋或是薄膜袋，扭紧瓶塞

5、在塑料水桶里先后放进保温隔热材料、暖手袋、广口瓶，最终用毛巾把间隙铺满 ，盖上外盖，压上吊物。

6、等候6个钟头

7、取出广口瓶，见到牛乳早已成鸡蛋糕模样，表明制做取得成功