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美味的鸡蛋火腿紫菜包饭做起来_春季养生吃火腿好吗

美味的鸡蛋火腿紫菜包饭做起来北京军海癫痫病医院

食材

首先将米饭蒸熟,蒸米饭的同时制作紫菜包饭所需的其它食材(蛋饼和煎火腿)。首先打两个鸡蛋在碗中,拌匀并放入少许盐,接下来热锅,锅内均匀放入少许油,煎蛋饼的重点是火一定要小,否则很容易糊锅。一面基本熟了以后可以关火后翻面,用锅的余温煎熟另一面。

接着将火腿切片放入锅内小火煎一分钟左右,煎出香味即可出锅。将煎好的蛋皮和火腿切成条状待用。

1然后对热米饭进行调味

然后对热米饭进行调味。依次加入盐、糖、白醋和少许香油对米饭进行调味。第一次做的话,最好是少量加入尝味后再继续添加。接着将寿司帘横向放置,将准备好的紫菜放在寿司帘上,并将调味好的米饭均匀铺开。如下图。

铺好米饭后将准备好的食材依次放在米饭上,注意放置食材时也要横向放置。并且最好放在最靠近手的位置,这样便于卷紫菜包饭。

今天的两种紫菜包饭如下图,左图是鸡蛋火腿泡菜包饭,右图是鸡蛋火腿肉松包饭。

卷起来后要多向自己的方向拉紧几次,确保卷好的紫菜包饭是紧实的,这样才能切的时候不散架。在切紫菜包饭之前可以在卷好的紫菜包饭上抹上一点点香油,这样紫菜的口感和香味都会增加。

2当当当,紫菜包饭切好了

当当当,紫菜包饭切好了。切好的紫菜包饭可以依据个人需要放少量的沙拉酱调味,看起来是不是很有食欲呢?吃起来味道也很不错呢,快点尝试起来吧。

注意事项

调味料请根据个人口味适量添加

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鸡翅是鸡的一个部位,做法多种多样,鸡翅上面的肉虽然少,但是吃起来很入味。红烧是烹饪方式的一种,红烧鸡翅的汤汁比较鲜美,做法简单,还能用来拌饭。也可以在里面加入洋葱调味。

1.鸡翅洗净,从中间剁开,放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀,腌制20分钟,锅内倒油烧热,放入整粒的蒜头、姜片炒香。倒入腌制好的鸡翅,将鸡翅炒干水份,炒至鸡翅微微发黄,稍微有点焦焦的感觉,放入洋葱、生抽、老抽、冰糖,继续翻炒,使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红。加入开水,快要没过鸡翅,也就是大概2/3处,盖上锅盖,小火慢慢熬制,差不多15分钟左右。然后开盖,用大火收汁,这时要不停的搅拌,以防糊底,等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时,关火!用开水焯一下西兰花,放入装了米饭、鸡翅的盘中。

2.鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子;姜切片,锅里放适量油,放姜片爆香;随后放鸡翅慢煎,煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒;随后放适量清水烧开,放入冰糖。盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右;大火收汁,待汁液浓稠就可以了。

3.将鸡翅用水冲洗干净。煮锅中放入凉水,放入鸡翅、料酒,煮2分钟。葱切段,姜切片。将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水。在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味。用盐、生抽、老抽、白湖北癫痫医院哪里的糖、水兑成调味汁,搅匀。煎锅中放油,待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎。煎至皮色金黄后翻面再煎。煎至两面金黄后放入葱段、姜片,翻炒出香。倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅。大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火,煮约15-20分钟。用筷子扎入无血水即熟,放入适量白糖提鲜,大火收浓汤汁,盛出即可。

牛腱子肉也是牛身上的一个部位,肉质鲜嫩可口,牛腱子肉俗称牛肉,吃起来口感绝佳,十分有嚼劲。牛腱子肉有很多做法,可以清炖,也能红烧,做牛腱子肉的时候需要注意处理去腥。

做法一

1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟,除一下血沫和腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲洗干净。

3.另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中,大火煮开后,煮10分钟,然后换小火炖一个小时。

5.然后自然放凉,牛腱子肉在锅中泡一夜。

6.吃的时候拿出来,逆纹切片,就能吃了!

做法二

1、牛肉加水冲洗切成块状,放入锅中煮出血水;

2、牛肉放入高压锅中,放入葱姜蒜,放入卤料包;

3、加入适量豆瓣酱,老抽,白糖,盐,温水没过牛肉;

4、盖上高压锅压制半小时以上,直至筷子能轻松插透,然后浸泡几小时即可。

做法三

1.极佳的牛腱子肉

2.洗净后横切能看到一圈圈的纹路哦,切得小而薄些

3.凉瓜一分为二,把里面的瓤刮干净

4.用到斜切成片状,这样切出的片比较薄

5.大蒜用刀背拍散后把外衣去掉就可以

6.锅中放油下蒜瓣爆香

7.蒜爆香后捞出下牛腱子肉

8.滑炒到肉断生变色,加入煸香过的蒜,调入少许生抽

9.把切好的凉瓜片直接下锅和牛腱子肉同炒

10.凉瓜断生后加入少许食盐尝试一下味道,熟后就可以出锅装盘了。

牛肉是含铁量最丰富的肉类之一,牛肉的营养价值非常高,食用效果更甚。饮食营养应该均衡,适量吃牛肉对身体也好。黑椒牛肉是吃法之一,做法简单,十分美味,还能拌饭。

做法一

1.将牛柳先切成0.5厘米厚的片,再切成长5厘米,宽0.5厘米的条。杭椒洗净去蒂,斜切成5厘米长的段。

2.将牛柳放入碗中,倒入料酒和嫩肉粉,搅匀后腌制5分钟。

3.锅中倒入油大火加热,至油8成热时倒入牛柳,用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出备用。

4.继续加热锅中的底油,放入洋葱丝和杭椒,倒入黑胡椒,蚝油和清水癫痫病好医院是哪里,煮约10秒钟,将牛柳倒回锅中,调入盐,老抽和糖搅匀,最后淋入水淀粉勾芡即可。

做法二

1.牛肉泡去血水后,洗净,用厨房纸吸取多余水分。切条状,放料酒,黑胡椒粉,生抽,淀粉腌制1小时

2.洋葱切块,青红椒切成菱形,大火入牛柳过油,6成熟时迅速捞起

3.锅内留底油,下洋葱,中火炒到洋葱透明,散出甜味,大火下牛柳,与洋葱均匀翻炒

4.倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀,加点生抽。按个人口味调试,淡了加点盐

5.最后加入青红椒,翻炒出香味后,出锅装盘,装盘后,在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。

做法三

1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片,用刀拍松放容器中,用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈,另10 克葱头及青红柿子椒切末。

2.锅内放油上火烧热,将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香,加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚,用湿淀粉勾芡放油觳中。

3.铁板烧热,另锅内放油,烧至七成热下牛柳,煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上,码上牛柳,上桌时浇上汁即可。

   

   酸豆角是一种腌制的泡菜,它有着自己独特的酸酸的味道,它的味道酸爽,十分开胃,在炎热的夏季是能够提高人们的食欲。酸豆角中再加上肉末,酸爽中带着肉香,是地地道道的一款下饭菜,真地会让人食欲大开,增加饭量。那么地道的肉末酸豆角怎样做起来才能最好吃呢?

   食材用料:豇豆600克 、猪肉末100克、葱适量、姜适量、蒜末适量、鸡精1勺 、盐2勺、酱油适量、陈醋1袋  

   菜谱做法:

   1.豇豆摘去两端,用清水冲洗干净,沥干水分。

   2.将豇豆切成均匀的小段,比平时炒菜切的要短一些,方便入味。

   3.一袋陈醋倒进去,正好可淹没豆角。

   4.放入1勺鸡精,可使腌制出来的豆角味道更加鲜美。

   5.将豆角与陈醋搅拌均匀。

   6.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。

   7.在炒之前,将豆角捞出,剩下的陈醋在炒酸豆角的时候可以用到,炒其它菜也可以用。

   8.锅中倒入适量油。

   9.油热后,放入肉末,进行翻炒。

   10.肉末炒散后,放入葱姜末,炒出香味。 湖北去哪家看癫痫好>   11.再放入适量酱油进行上色,提味;将肉末与酱油翻炒均匀。

   12.酸豆角倒入锅内,不停的翻炒。

   13.由于豆角炒制的时候不会出太多的汤汁,可将腌制豆角的醋,加进去一部分;既可增加豆角的酸度,又不至于使豆角在炒制过程糊锅。

   14.炒制豆角八成熟,放入两勺盐进去,翻炒均匀。

   15.出锅前放入蒜末,翻炒几下,就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用。

   菜谱小贴士:制作这道酸豆角的秘密法宝就是陈醋,陈醋具有开胃,杀菌及软化血管的功效。陈醋与豆角的搭配更具有开胃,助消化,增进食欲的作用。

   从上边的步骤我们可以学习到肉末酸豆角的正确做法,这款菜独特之处就在于它具有开胃、助消化、增强食欲的功效。并且它做起来也不是很难,所以大家都可以自己在家试着做一做,如果喜欢吃辣的话,还可以加入点辣椒,味道更是好吃。

   鱼腥草是一种药材,它具有清热解毒、排脓消痈的药用,并且长时间食用能够提高自身的免疫力。通常情况下,我们总是食用鱼腥草制成的成药,却对天然植物鱼腥草的吃法知之甚少。其实鱼腥草是可以凉拌生吃的。那么怎么能够把鱼腥草做的美味好吃,去除它自身的鱼腥气,下面我们就来看看凉拌鱼腥草的正确做法。

   凉拌鱼腥草的原料:鱼腥草

   凉拌鱼腥草的配料:葱、姜、蒜

   凉拌鱼腥草的调料:盐、糖,花椒粉、胡椒粉、少量味精、酱油、醋、香油、油辣椒

   凉拌鱼腥草做法:1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片。2、用清水多洗几遍,洗净去泥沙。3、用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;4、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;5、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。特点:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

   温馨提示:1、食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。2、鱼腥草冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。3、鱼腥草由于生长在水边的泥土中,所以清洁工作一定要做好,不能马虎。

   虽然鱼腥草自身的鱼腥气味让一部分人避之不及,但作为天然食物,自身又带有很大的药用,所以不妨利用节假日按照上边的办法为家人做出一道正宗而美味地凉拌鱼腥草,吃起来还是很香的,据说此种植物还防癌呢!

紫菜包饭是来源于韩国的一种美食,这样的美食也是韩国人非常喜欢的食物,在韩国,基本上家家户户都会制作这个紫菜包饭,但是现在紫菜包饭已经流驻马店专治癫痫病医院传进入我们中国了,而在中国上会做这个紫菜包饭的人是很少的,如果会做的话,那么我们就能够享受到紫菜包饭的美味,下面我们来看看紫菜包饭紫菜的做法有哪些?

1、熟米饭(1碗为例)

若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。

2、紫菜(1片)

那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~

3、鸡蛋(2个)

摊成蛋皮,切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。

【开工】1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。

懒人可跳过此步

2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。

懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。

懒人和无设备者还是可跳过这一步。

ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。

4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。

有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

材料:(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子辅料切成条先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅材料准备::(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子具体做法:(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下。

(肉类)牛肉沫,用油炒熟。

(橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐。

(黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条。

竹编子上铺上保鲜膜和海苔,如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来。

均匀地铺上米饭。

用勺子压平,放上辅料卷起完成超好吃哦!

紫菜包饭的时候就可以按照这样的方法来,怎么选择紫菜,怎么制作紫菜包饭,大家看了上面的详细内容介绍之后就可以得到好的胃口和营养,而用紫菜包饭的时候饭喝紫菜必须要适当,紫菜包饭外来的紫菜一定要选择大块的,这样用紫菜来包饭才能将饭全部都包住。

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