您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

醪糟红豆丸子甜蜜蜜,1次1碗不够吃,做法简单,锅中一煮就搞定

醪糟又叫做酒糟、米酒、酒酿、甜酒等,南北叫法各异,是熟糯米加上酒曲发酵制作而成,口感酸甜,有一股淡淡酒味,经发酵后不仅保留了糯米的营养成分,而且变得更加容易消化,产生的一些风味物质对口感提升有很大帮助,营养价值丰富,是传统的温补食品,有健脾养胃,促进食欲,帮助消化,促进新陈代谢等作用。北京军海癫痫病医院


醪糟在市面上很容易买到,最近一段时间无论是在超市还是菜市场,我都看到哈尔滨癫痫病治疗比较好医院有它的身影,一般都是用玻璃瓶装的,有新旧之分,新发酵的醪糟看上去米粒不是很大,之间的空隙比较松,而发酵久一点的醪糟空隙比较紧密,米看起来膨胀较大,如果喜欢吃味道浓香的,就选老一点的醪糟。


醪糟很多人喜欢吃,食用方法简单,发酵之后本身就是熟的糯米,对女性来说,搭配红豆和糯米小丸子一起煮出来,别有一番风味,口感酸甜,滋阴养颜,而且对子宫特别好,像个小火炉一样暖暖的癫痫病治愈要花多少钱,红豆本身就是一种非常适合女性的食物,煮熟之后口感软糯沙沙的,美味,只是觉得煮的时候比较费时间,其实只要用对方法会超级简单,今天这道美食做出来红豆软糯,丸子很弹,醪糟散发着淡淡酒香味,是一道非常完美搭配。



【所需材料】醪糟,红豆,糯米小丸子【制作方法】1、红豆放在碗里加热清水浸泡过夜,我一般都是提前一晚上浸泡,不需要等时间也不着急治疗癫痫病比较好的医院,而且能够完全泡透泡膨胀,第二天像蒸米饭一样放在电饭煲中直接煮熟,软烂可口,简单又省事,一次性可以多煮一些,保存的时候放冰箱中,随吃随取,短时间吃,放冷藏室,两天以上放冷冻室,下次吃的时候拿出来直接加热。


2、锅中水烧开放入糯米小丸子煮沸,可以买现成的,也可以自己用糯米粉加上水,和成面团,搓揉成小丸子,为了方便省事,我买的是成品。

甘肃哪家医院治小孩癫痫病好


3、当丸子浮在水面上的时候,已经是八成熟,放入一大勺煮熟的红豆,再次煮沸。


4、紧接着放入一大勺醪糟,煮开,醪糟不要在锅中长时间煮,以防营养成分流失,只要煮沸立即关火就行。

自从吃过这道红豆醪糟丸子之后,就被它甜蜜的味道所吸引,不需要放糖,已经很甜很香。

© http://caipu.mdxrw.com  香芹养生网    版权所有