超简单鱼香肉丝的做法

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猪通脊肉（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）

辅料:

郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、盐（原发性癫痫病能根治吗适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、玉米淀粉（适量）、水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末。

2、猪通脊肉洗净切丝，加入少许用盐，适量水，不停打上劲济南哪家癫痫病医院靠谱，使水充分被吸收后撒上一层玉米淀粉拌匀，上浆腌制几分钟。

3、锅烧热，适量油，3-4成热时倒入腌制好的肉丝，用筷子划开，变色捞出即可，这叫滑油。

4、锅中留少许底油，煸香葱姜蒜，加入豆瓣酱煸香（我放的比较少，随个人口味）然后倒入胡萝卜丝翻炒，再倒入木耳丝，最后倒入肉丝。

5、加以上所有调料翻炒均匀出锅。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鳕鱼、黄豆、西兰花搭配；与苹果、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与草鱼、海蜇、芦荟搭配；与白萝卜、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；