海鲜菇炒鸡蛋做法简单步骤

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海鲜菇（500克）、土鸡蛋（4个）、橄榄油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、黄酒（1/2勺）、清水（2勺）

做法步骤：

1、海鲜菇洗净，用淡盐水浸泡十分钟。

2、烧开水，放入海鲜菇焯水片刻。

3、捞出沥干水分备用。

4、土鸡蛋打散，加水少许盐、1/2勺黄酒和2勺清水，搅匀。

5、把鸡蛋炒至八成熟盛出备用。

6、爆香葱花。

7、放入海鲜菇大火翻炒两分钟，调入少许盐。

8、放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

9、成品。

10、成品。

海鲜菇的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；

土鸡蛋的热量(卡路里)138千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

橄榄油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

黄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；