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发布时间:2022-06-10 02:33:15
这个泡馍是西安本地人,据说当宋太祖赵宇倒下时,长安倒下了,是冬天,饥饿和口渴,袋子里只有一块蛋糕,蛋糕又冷又干,很难吞下去,一条卖羊肉汤的老板,看到难以忍受,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡,吃完之后,他感到精神焕发,精神焕发,一扫而空,开始了一段旅程。在宝座之后,我品尝了世界上美味的食物。心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。北京军海癫痫病医院 羊肉泡馍的做法 主料:烙饼(标准份)200克 辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克 调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克 做法步骤如下: 1.先将烙饼掰成碎块; 2.黄花、木耳洗净撕碎; 3.粉丝泡发; 4.青蒜洗净择段; 5.香菜择洗净; 6.卤羊肉切片备用; 7.将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟; 8.调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内; 9.放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。 |