家常麻辣鳝鱼简单步骤

北京军海癫痫病医院

野生鳝鱼（2000克）

辅料:

蒜苔（300克）、青椒（适量）、朝天椒（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、泡姜（适量）、泡椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）、生抽（适量）、北京军海医院医生名单醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、菜油（适量）、色拉油（适量）

做法步骤：

1、鳝鱼去内脏，划成片，不要洗。野生鳝鱼肚皮是黄黄的。 儿童癫痫病都有哪些常见症状?

2、把调料洗净，切好。

3、蒜苔洗净，切段。

4、锅热后，加菜油、色拉油加热，下干辣椒、花椒、泡姜、泡椒、大蒜炝锅。下剁碎的郫县豆瓣，炒出香味。

5、下鳝鱼后，加料酒、醋、白糖、生抽翻炒。

6、再加入蒜苔、青红椒、大葱翻炒。

7、鳝鱼炒熟后关火，起锅时加入鸡精、盐须（香菜）。

8、装盘上菜。