【海米冬瓜汤的做法】_推荐饮食

东瓜的营养成分很高，特别是在具备非常好的减肥瘦身的功效，针对泌尿生殖系统的发炎也是有非常好的防止的实际效果，东瓜里边含有蛋白，含有优质蛋白质和铁制，有非常好的补血补气补钙补锌的实际效果，冬瓜的做法有很多，较为普遍的便是做冬瓜汤，下边我们向大伙儿来详细介绍一款海米冬瓜汤的作法。 北京军海癫痫病医院

提前准备东瓜400克，提前准备虾皮25克，此外提前准备适当的盐、色拉油和食用油。提前准备香莱和葱。提前准备一个鸡蛋。

先把东瓜清理干净，随后切削皮去籽，在切东瓜的情况下，皮要尽可能切的厚一点，要把东瓜的薄皮完全的切除。随后把东瓜切割成片状，把香莱清理干净之后切割成小段。

把生鸡蛋打进碗中，搅拌均匀，锅中放进适当的油，添加虾皮，用小蜡烛虾皮炸成清香味，并且把虾皮炒一下还具备非常好的除腥的功效，可以使煮成的汤更白，这一基本原理就很象炖鲫鱼汤一样。随后再往里放进适当的葱段来炒香，随后添加适量的沸水。

这儿一定得加沸水，不可以加冷水！由于添加沸水可以充足的释放出来虾皮的清香味和鲜味道，假如添加冷水，会把虾皮的鲜味道给憋回来。随后再把东瓜片放进锅中，大火烧开，再用文癫痫的表现火煮8到10分钟上下，那样煮成的冬瓜汤色调泛白，东瓜呈透明色的模样。

最终再放进适当的盐调料，随后再慢慢地把打撒的生鸡蛋放进火锅里边，产生较为好看的鸡蛋汤，最终再添加少量色拉油就可以熄火起锅了，起锅之后盛入海碗里边同，再撒进香莱段儿，那样海米冬瓜汤就完全搞好了！