孕妇可以吃杨梅吗 杨梅汤的做法

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其实呀，杨梅富含各种营养物质，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍呢。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，孕妇适量食用杨梅，除了能够吸收杨梅中的营养物质之外，杨梅中含有的柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐，起到促消化的作用。所以，孕妇们适量吃杨梅的话绝对是OK的哦。那么，孕妇在吃杨梅时要注意些什么呢？

1、杨梅不易储藏，很容易烂。因此，孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜，一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子；

2、由于杨梅是直接食用的水果，表面可能附着一些脏物，所以孕妇在吃的时候一定要洗干净哦；

3、由于杨梅比较酸，孕妇一次性不能吃得太多，否则牙齿容易酸软；

4、血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅哦，因为杨梅含糖量很高，很容易会引起血糖升高。

说起吃杨梅我们就会想起杨梅酒、冰镇杨梅等，而还有一种美味又健康的吃法即被忽略掉了，那就是杨梅汤。杨梅汤不但美味而且营养价值也很高。尤其夏天饮用既开胃又消滞，还能起到解暑作用。制上一瓶偶尔泡上一小杯是一件多么美好的事。

主料：杨梅500克、白糖300克。

做法：

1、新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。

2、用白糖把杨梅腌制10分钟。

3、把腌好的杨梅和汁倒进锅里，大火熬开后转小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。

4、离火后自然凉凉，待完全凉透后收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

食用方法：取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用。

烹调技巧：

1、糖的用量可以根据个人口味而定。

2、烧开后，一定要用小火慢慢熬制，并且要时常搅动，免得粘锅。

3、最好不要用铁锅熬杨梅，它属酸性水果含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服的。

小贴士：杨梅用盐水泡10-20分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就算放到盐水里也泡不出来的。