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玉米面窝头的做法_运动养生的做法

玉米面窝头的做法北京军海癫痫病医院

玉米面是很常见的一种面粉,这类面粉在使用上,也是比较广泛,而且在制作佳肴上,它也是有着独特的方法,玉米面在制作一些佳肴上,都是有着不同的方式,因此选择它之前,也是需要对这些进行很好的认识,常见就是玉米面制作窝头,那玉米面窝头的做法如何呢?

很多人对玉米面窝头的做法并不是很了解,这样的食物在制作上也不是很复杂,下面就详细的介绍下,它的详细制作方法,使得制作的时候,能够顺利进行。

玉米面窝头的做法:

奶香玉米窝窝头

材料:玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右。

做法:

1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团

2.盖上湿布,让面团醒10分钟

3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子

4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中

5.上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可

玉米面窝窝头

材料:玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

做法:

将材料倒入容器中搅拌均匀,用开水烫50%,余下部分用温水和好,一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份,取一份用手搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝头的心越来越大,墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉,稍微凉一凉再吃,口感更好。

以上就是对玉米面窝头的做法详细说明,制作玉米面窝头的时候,在制作时间上,也是比较长些的,不过制作的时候,也是要注意和面粉的时候,不能过多的进行,否则会吃不完,玉米面窝头在保存时间上也不是很常见。

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很多人在做玉米面窝窝头的时候,经常会发现窝窝头做好以后吃起来比较硬,口感比较差,玉米面窝头口感不好的原因比较多,最重要的就是没有发酵好,另外如果加入适量的豆面,不但有助于发酵,还能够促进窝窝头的口感,吃起来更为香甜,更为柔软,平时适当的吃些玉米窝窝头,对于身体的健康也是非常有好处的。

玉米面豆面窝头的做法

材料主料:黄豆粉300克,辅料:玉米面(黄)750克,调料:白砂糖200克,苏打粉15克做法1.将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉;2.再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀;3.将面团放在案癫痫是由什么原因引起的板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子;4.剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状;5.将小窝头摆放整齐,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。小诀窍食物相克:玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

做法二

制作材料:主料:黄豆粉300克辅料:玉米面(黄)750克调料:白砂糖200克,苏打粉15克

制作方法1. 将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉;2. 再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀;3. 将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子;4. 剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状;5. 将小窝头摆放整齐,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。

营养成分富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于玉米面菜窝头的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。

3.芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。

4.中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。

5.加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。

6.醒好的面团,分成均等的小面剂子。

7.小面剂子揉圆,做成窝头形状。

8.做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

9.凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖。

10.营养健康金黄的菜窝头就出锅啦,享用吧

现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下玉米面菜窝头。

玉米面是很常见的,它的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素、脂肪,这些都是人体所需,而且常吃玉米面食物对身体健康的帮助很大,它属于粗粮的一种,对身体各方面改善,有着很好的帮助,那玉米面在制作食物上有着很多种类,怎样做玉米面窝头呢?

很多人对怎样做玉米面窝头并孩子惊吓癫痫能好吗不是很清楚,它在制作窝头上,也是有着一些技巧,因此在制作它的时候,需要先对它的制作流程进行了解,使得知道该如何制作最佳。

怎样做玉米面窝头:

材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头

4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可

豆面窝头

材料

主料:黄豆粉300克,

辅料:玉米面(黄)750克,

调料:白砂糖200克,苏打粉15克

做法

1.将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉;

2.再将黄豆面掺入,加入小苏打,稍饧一会儿,加入糖揉匀;

3.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子;

4.剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状;

5.将小窝头摆放整齐,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。

以上就是对怎样做玉米面窝头详细介绍,制作窝头的时候,根据以上方法进行制作最佳,这样的制作方式,使得窝头在口感和色泽上,都是非常的不错,不过要注意的是,在制作的时候,也是要适量,不宜制作的太多。

窝窝头是中国民间传统的粗粮食物,一般多是玉米面中加入黄豆面等形成杂合面的蒸食。在明清时期多称为窝窝,知道近代才改称为窝窝头。用粗粮做成的窝窝头其魅力究竟在哪里?到底怎么制作才会更好吃呢?请看下面的分解。

主料:玉米面100g和白面300g

辅料:酵母5g、清水适量、猪肉100g、洋葱80g、酱油适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、油适量、盐适量

步骤:1.准备一碗清水,加入酵母、一勺白糖,搅匀。

2.将溶液慢慢倒入玉米面和白面中,搅成雪花片,基本没有干面粉为宜。

3.揉成光滑的面团,放到温暖处,蒙上保鲜膜饧发1个小时以上。

4.将饧发好的面团再次揉成光滑的面团。

5.将面团分成小剂,团好,放在手心里,用大拇指顶出小癫疯病会导致死亡吗窝,做成窝头。

6.锅内放适量水,蒸笼铺好湿笼布,放入窝头,二次饧发30分钟。

7.饧发好后,开火,开锅后15分钟即可,虚蒸5分钟后取出窝头。

8.猪肉切末,放碗中,加适量料酒酱油腌制。

9.洋葱切末。

10.锅内放适量油,放入葱姜爆香。

11.放入肉末,炒至肉末变色,加入洋葱末。

12.加入适量盐,翻炒均匀出锅即可。

13.将肉末放到窝头中间,就可以开吃了!

小贴士:

1、由于现在是夏天时期,可以用凉水和面,但是冬天需要用温水。

2、二次饧发要充分,那样成品才能蓬松柔软。

3、蒸好后不要立即取出,等5分钟左右再开锅,否则会回缩。

现代人习惯了油腻的大鱼大肉,肠胃也经常超负荷运动。建议在油腻过后,吃几个玉米窝窝头,不仅可以填饱肚子,也可以加速肠胃循环和健康,同时还能防治便秘、肠炎等问题。因此玉米窝窝头还是非常受到推荐和人们的喜爱。

经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于芹菜叶玉米面窝头的做法。

2.2水开焯烫芹菜叶

3.1芹菜叶加入其中拌匀

4.2称量好玉米面、豆面混合均匀

6.2为了增加粘度再加少许面粉

7.和成团

8.盖保鲜膜饧发

9.饧发好的玉米面团分成6小份

10.做成窝头形状

11.做好的样子

12.蒸锅蒸20分钟即可

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍芹菜叶玉米面窝头,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一定程度上能够预防一些慢性疾病,是非常好的一种健康的食品,纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。

纯玉米面窝窝头的做法

一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉2丙戊酸镁缓释片吃了有什么副作用00克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。

玉米面窝窝头的营养价值

玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成,因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有:玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品;

玉米面窝窝头含有丰富的营养素,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面窝窝头含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。玉米面红薯面窝头是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。

2、用适量开水把玉米面烫一下

3、红薯面166克直接放玉米面的盆里

4、加2克小苏打和8克白糖,拌匀

5、滴两滴醋到面里

6、克干酵母用适量温水化开,倒面里,用筷子拌匀

7、拌到面湿了,能成团就行了,基本不用手和面,随便拌一下就可以了

8、揪一团下来,揉圆,做成自己喜欢的样子,摆在蒸屉里饧发

9、我是做成平时见的窝头样子

10、盖盖饧发,两三个小时,现在是凌晨四点

11、七点钟,开大火,蒸20分钟

玉米面红薯面窝头这道菜简单易学,是适合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,还可以享受到家的味道。

感谢阅读网饮食养生频道的《玉米面窝头的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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