腊月吃什么海鲜？腊月吃什么海鲜好？_美食菜谱_

海鲜几乎是大家都比较喜欢吃的一种食物，味道香而不腻。但是不同的季节，吃的海鲜种类也不一样。那么，腊月吃什么海鲜？腊月吃什么海鲜好？北京军海癫痫病医院

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。

冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法癫痫病大发作的原因都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

2、带鱼

冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且治癫痫病到哪家医院看比较好含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

舟山肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。蛋白质含量高，还含有多种微量元素及矿物质，对身体有很好的滋补作用。还有抗结核作用，吃冬蟹对结核病的康复大有补益。具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸江苏治癫痫病有效的是哪家、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优;如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。