咸鱼炒豆角的做法_秋天饮食养生炒韭黄

咸鱼炒豆角的做法北京军海癫痫病医院

在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说咸鱼炒豆角的做法就很简单。

2、长豆角一小把摘洗干净备用。

3、泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。

4、炒豆角切成十厘米左右长的段

5、将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。

6、将锅中的油倒出来留底油，将咸鱼倒入锅中用小火慢慢煎至两面金黄盛出来。

7、用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。

8、将煎过鱼的炒锅清洗干净，开大火，锅热后放入油，油热后倒入小碗中备好的料炝锅，炒出香味。

9、然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。

10、装盘即可。

咸鱼炒豆角是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。

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豆角是家常菜品，因为滋味爽口，营养丰富而受到了人们的喜爱。豆角中含有丰富的维生素和氨基酸，能够为人体提供丰富的营养。豆角在生活中食用的方式有很多，炒豆角、做汤以及蒸豆角都是不错的选择，滋味各有不同。下面我们来看一下炒豆角的做法主要有哪些?

适当的食用豆角可以起到清热解毒的作用，对于癌症也有一定的抵抗的作用，豆角中含有的优质蛋白和不饱和脂肪还能在一定程度上缓解胃脏不适，具有食疗的价值，

炒豆角的做法?炒豆角是一道很常见的家常菜，主要由嫩豆角250克，鸡蛋1个，还有一些辅料，如盐，辣椒等配料做成。辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克。制作：步骤一.豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。步骤二.净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。步骤三.另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜

做法二主料：长豆角500g配料：干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的可以多多加)，姜丝5g调料：食盐、鸡精少许。做法：1、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。2、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒，变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘即可(火候要恰当)。

以上的内容就是对于炒豆角的做法的介绍，希望能够给您的带去一定的帮助。我们在制作的时候需要掌握几个小技巧，一定要将豆角炒熟，如果不熟的话食用之后会出现中毒的情况，会出现腹泻严重的身体会危及患者的生命，需要我们引起足够的重视。

现在随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。很多人都喜欢吃鱼，可是都不知道怎么做?今天我们就一起来看看下面为大家讲解一下有关咸鱼的做法吧!希望对那些爱吃鱼的美食爱好者有所帮助。

通常来说江南冬天腌的鱼不是很咸的，他们主要的就是把鱼晒干，就比如拿10多斤的鱼来说通常都是用青鱼或草鱼做的。

咸鱼的做法

1、咸鱼有"梅香”与"实肉”两种。梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实，咸而鲜。

2、广东人喜欢说食"住家菜”，住家菜，其实就是家常菜，原料平凡，信手拈来，菜式也不花哨，做法简单，味道却透着家常的温馨和实在。

3、咸鱼可配菜烹饪也可直接蒸，煎单独食用，广东人最爱最直接的吃法是，在蒸饭时给咸鱼加点姜丝一起蒸食。这两种做法用了两种咸鱼，加了自己喜欢的辣椒，加什么减什么可根据自己口味，但，咸鱼菜，最少不了的是姜，既去腥又提鲜味。

4、咸鱼是广东人很爱食的一种食物，常听到这边朋友说，咸鱼，青菜，好食粥饭。

5、咸鱼，这边市场上到处有卖，小咸鱼论斤卖，大咸鱼就拆开卖，你要多少给你切多少。曾不会食咸鱼，把咸鱼头切下丢弃，却不知，用来煲汤，很是美味。估计广东朋友都会笑我傻笨。

6、广东人爱食的住家菜：香煎咸鱼+咸鱼白菜。

通常在用咸鱼做菜之前我们可以先用温水稍微的泡一下，如果方便的话，可以拿刷子把鱼身刷一下。因为通常鱼头和鱼肚在晒制的过场中里面很不干净，因此刷一下就可以使鱼干净，口感好。

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这癫痫几个月发作一次?样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于肉丝炒豆角的做法。

2.1往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...

3.2将瘦肉清洗后切成肉丝...

4.1豆角清洗后切3-5厘米的段状...

5.2将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...

6.锅加热入油...

7.油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...

8.肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...

9.起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的肉丝炒豆角，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。

据可靠消息报道，很多人已经被"懒”癌缠上。所谓"懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好茄子炒豆角。

2.12将茄子和豆角改刀成条，蒜和葱切碎。

3.21将红椒切细丝，放在清水中备用。

4.平底锅倒油烧热，先下豆角炒至豆角表皮变色起皱，将豆角出锅。

5.倒入茄条同样的方法炒至茄条变软，将茄条出锅。

6.锅底留下一点儿油，下葱碎及干花椒炒香。

7.将炒好的豆角茄子回锅。

8. 加盐和生抽调味儿。

9.出锅前放一点儿糖和胡椒粉，装盘后放上红椒丝装饰。

茄子炒豆角对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下虾酱炒豆角的做法吧。

2.把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟。

3.准备好虾酱，豆角沥干水备用。

4.锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色。

5.倒入高汤，以没过豆角为准。

6.大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟。

7.揭开锅看到豆角已经变软，汤汁也收得差不多了，就可以加入虾酱啦，快速翻炒入味，使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱。

8.最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。

看了以上小编为您介绍的这道虾酱炒豆角的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！

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