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芋头蒸还是煮好吃,芋头怎么吃好吃

时间:2021-12-25 来源:香芹养生网 阅读:185次

芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。

芋头既是蔬菜又是粮食,食用方法非常之多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,值得注意的是芋头生食有小毒,而且熟食不宜过多,过多食用易引起闷气或胃额叶癫疯什么症状肠积滞。

原料:鸡、芋头。

做法

1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片癫痫病喝中药有什么副作用、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火北京军海医院靠谱不收汁,最后撒上点小香葱段即可。

芋头的烹制要求是尽量的熟透,最好的烹饪方法是蒸煮,青椒的食用要求是尽量的保证青椒的脆嫩,保存更多青椒的营养成分,这两种在一起炒时不能做到兼顾,可能会导致芋头不熟,或者青椒过熟,会造成营养损失,同时芋头含成都癫痫病专业医院怎么样有大量的淀粉,青椒具有开胃提食欲的功效,容易使芋头食用过多,引起腹胀。

芋头不宜与香蕉一起食用,主要是芋头含有的成分复杂,尤其是芋头含有黏性物质,这类物质在胃肠道与香蕉作用,会促进香蕉的胀气功效,引起腹胀。