榴莲壳发红可以吃吗 榴莲壳发红是因为什么

榴莲壳发红最好不要食用。 北京军海癫痫病医院

榴莲发红一般是因为榴莲成熟度过高，放置时间过长导致霉菌滋生，虽然红曲霉的无毒，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多，没有办法判断是否对人体有害，因此最好还是不要食用。

1.每次直接食用新鲜的榴莲壳，不长时间放置榴莲和榴莲壳，这样可以防止榴莲壳放置时间过久，导致霉变。

2.将新鲜榴莲壳晒成榴莲壳干，干质的榴莲壳含水量很低，不容易出现发霉的情况，晒干之后，放置阴凉、干燥处保存即可。

1.吃榴莲壳时，要将最外表的尖刺全部去除干净，并且里面的白瓤也是可以炖汤的。

2.榴莲壳下火，可以在食用过榴莲之后喝榴莲壳的汤，具有缓解榴莲燥热之气的作用，对身体有好处。

3.有酒精味的榴莲壳不要再使用了，已经腐坏变质了，食用对身体有害。