最正宗凉拌胡萝卜的做法步骤

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胡萝卜（1个）、香菜（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、陈醋（适量）

做法步骤：

1、第一部胡萝卜削皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，装盘备用备用。

2、香菜去根切成段。

3、准备好青椒还有大葱，切成宽丝（一定要大葱哦，因为大葱可以更好的提味）大葱用葱白部分。

4、过几遍水，把盐冲掉。

5、把切好的香菜，葱段，青椒和胡萝卜混合在一起。加芝麻油，味精，陈醋少于。

6、duang！成品图，是不是好简单呢！脆爽可口的凉拌胡萝卜！快来试试。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、圆白菜搭配；与茄子、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与包菜、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；