超级好吃百嫩诱红做法

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五花肉（600克）、葱（10克）、姜（5克）、生菜（20克）、花椒（3克）、大料（3克）、一品鲜酱油（1匙）、料酒（0.3匙）、白糖（1匙）、盐（0.5匙）、味精（0.3匙）

做法步骤：

1、准备一块五花肉洗净沥干水份备用。

2、五花肉切成3—4厘米方块状。

3、锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质。

4、焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用。

5、葱切段和姜切片。

6、锅中倒入适量清水放入五花肉加入调料一品鲜酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、葱、姜大火煮十五分钟再改中小火焖10分钟左右。

7、汤汁收至浓稠时味精提鲜即可出锅。

8、韭菜叶在开水中烫一下立即捞出再冷水中过凉。

9、韭菜叶将块五花肉四面围绕系一下成宝箱喽。

10、盘中摆上生菜五花肉摆入盘中。

11、搭配桔子吃可以解油腻更加爽口。

12、美味要有没有配。

13、红烧肉香而不腻入口即化。

14、是宴客必备拿手菜噢。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会羊癫风的症状引起不适；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与豆腐皮、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、峰蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；