凉拌秋葵看一眼就学会的做法

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秋葵（10根）、小米椒（1-2根）、大蒜（2块大的）、醋（2勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、味精，盐，植物油（适量）

做法步骤：

1、1-秋葵去蒂倒入煮开水的锅中焯3分钟去除涩苦味
2-盛出放入凉水碗中泡五分钟
3-用刀面将蒜按压碎或拍碎去皮剁成小颗粒状
4-小米椒切成窄窄的小段
5-蒜末与小米椒放在3
0一只碗里，分别加入准备好的盐，生抽，凉拌醋，白糖调匀
6-锅热适量植物油倒入料汁中，趁油2倒入装盘的秋葵上，用筷子或勺子抹匀，争取每个秋葵都能占到料汁！。

秋葵的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

小米椒的热量(卡路里)21千卡；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与绿豆芽、桑葚、大蒜搭配；与羊骨、茼蒿、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；