做凉拌莲藕的方法和技巧

北京军海癫痫病医院

莲藕（400公克）

辅料:

水梨（1个）、红辣椒（1根）、青辣椒（1根）、山芹菜（少许）、红枣（4个）、芝麻（1大匙）、糯米粉（1/2杯）、甘草汁（1/2杯）、辣椒粉（1大匙）、盐（适量）、醋（适量）<癫痫病应该挂哪科/p>

做法步骤：

1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状；水梨去皮及核，切丝；青、红辣椒洗净，去籽切丝；红枣去核切丝；山芹菜切小段，烫熟备用。

2、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2～3mm片状。

3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

癫痫要怎么治疗好啊>莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与鲢鱼、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；