酱拌茄子制作方法及步骤

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茄子（3个）、青椒（4个）、大蒜（1个）、盐（2勺）、味精（1勺）

做法步骤：

1、准备好茄子。

2、切成长条状，并放入电饭煲蒸10分钟。

3、把青椒洗净，去籽，并剁碎。

4、把大蒜同样剁碎后和青椒放入小碗。

5、在锅中放入少许油，将青椒和蒜倒入，放入两勺盐，一勺味精。

6、倒入少许美味鲜酱油，煸炒一分钟。

7、将蒸好的茄子拿出来放入盘子里。

8、将炒好的酱拌入茄子中，好啦完成啦。 <犯癫痫病症状p>茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与羊排、明虾 、鲇鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消中医治疗儿童癫痫方法有哪些食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、鲳鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克武汉治疗癫痫病专业医院是哪一家，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；