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做水晶饺的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:香芹养生网 阅读:185次

主料:

澄粉 250G(适量)、玉米淀粉80G(适量)、猪肉馅(适量)、胡萝卜(适量)、姜(适量)、小葱(适量)、小虾米(适量)

辅料:

料酒(适量)、酱油(儿童良性癫痫病用什么药适量)

做法步骤:

1、把胡萝卜、猪肉,姜,葱,全部搅拌成馅,加料酒,酱油,盐腌一会。粉类烧开水,一点点倒进去搅拌,成结实的团即可。

2、揉粉团,揉均匀到不粘手,很弹的感觉,分成三份搓成条。用保鲜膜盖住,开始包,每次切下一个剂子,盖好保鲜膜。

3、包好的小儿癫痫专科医院饺子上锅,加冷水开火蒸,蒸10分钟左右,看见皮开始变透明了,再闷一会就差不多。

4、凉了之后很Q弹,沾点蘑菇酱或者辣子酱吃,随个人喜好。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与草鱼、西瓜、莴笋搭配;与醋、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富癫娴病吃什么药含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;