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清蒸狮子头制作步骤

时间:2021-09-16 来源:香芹养生网 阅读:185次

主料:

五花肉(200克)、莲藕(50克)、蛋清(1个)

辅料:

香菇(5个)、油菜(4棵)、盐(1小勺)、白糖(1小勺)什么病因起癫痫、鸡精(少许)、姜(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、白胡椒粉(少许)

做法步骤:

1、香菇、莲藕和姜剁成末。

2、五花肉去皮剁成末,加盐、鸡精、白糖、料酒、和蛋清,顺时针方向拌匀。

3、再加入淀粉和香菇、莲藕和姜末西安治疗癫痫病医院那家好呢,顺时针方向搅拌。

4、煲中放入4片油菜垫底。

5、将调好的肉末做成肉丸。

6、放入煲中的油菜上(可以加少许高汤)。

7、隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,汤中撒少许白胡椒粉即可。

五花肉羚羊角粉治癫痫热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配;与香菜、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和郑州治疗癫痫病的好医院脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与黄鳝、猪肉、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与海虾、青椒、韭菜搭配;与鹅肉、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;