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墨西哥鸡肉卷这样做最好吃

时间:2021-09-16 来源:香芹养生网 阅读:185次

主料:

主料(适量)、鸡胸肉(两块)、黑胡椒(适量)、盐(适量)、丘比凯撒色拉酱(适量)、墨西哥饼(适量)、高筋面粉(280克)、小麦胚芽(选用)(20克)、温水(135克(+/-10克))、玉米油(60克)、泡打粉(1/2勺(2.5毫升))、盐(1/2勺(2.5毫升))、配料(适量)、火腿片(12片)、奶酪片(6片)、紫甘蓝(一个)、番茄酱(适量)、丘比色拉酱(适量)、生菜(一把)、甜椒(一个)、黄瓜(一根)

做法步骤:

1、将高筋面粉,小麦胚芽,盐,泡打粉混合均匀。(小麦胚芽不是必要的,但是营养成分高,麦香浓郁,极力推荐)。

2、加入温水(水温最好在40-50°左右),食用油(玉米油,葵花籽油,花生油等没有很大味道的食用油均可,哈尔滨儿童癫痫医院不推荐菜籽油),揉至表面光滑,不沾手。可以不用揉出膜,但是揉至完全扩展阶段的饼皮更筋道。如果有厨房料理机,还是建议揉出手套膜比较好。揉好的面团盖上保鲜膜,醒发半小时。

3、醒好的面团分成六份。

4、擀成1mm厚度的饼皮。

5、不沾平底锅大火加热,将饼皮移到不粘锅上,见饼皮出现许多大的泡泡后翻面(期间不停的两饼皮转圈,使饼皮受热均匀)。

6、翻面后再烙10-15秒,即可。

7、将烙好的饼放在干净的毛巾里保温。

8、在醒面团的半小时里,我们可以准备配菜,锅里放入生姜,大葱,黄酒和鸡胸肉,煮至筷子能轻松戳进去。

9、将煮好的鸡胸肉撕成鸡丝,加入凯撒酱,黑胡椒粉和盐调味。

10、紫甘蓝切丝,加色拉酱调味。

11、甜椒,黄瓜切丝,备用。

12、开始组装,饼皮上涂上少许色拉癫痫多少钱能治好酱和番茄酱。

13、铺上生菜,火腿片,奶酪片。

14、再铺上紫甘蓝,鸡丝,黄瓜。甜椒。

15、卷起来,用保鲜膜固定。

16、食用时从中间切开,健康又美味!。

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与板栗、油菜、松子搭配;与芝麻、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

高筋面粉河北哪几家癫痫病医院正规g>的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效;可与虾米、青椒、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有辽宁到哪治癫痫病好利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配;与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

甜椒的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与白菜、鹌鹑、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、木耳菜、黑木耳搭配;与葵花籽、枇杷、圆白菜相克,同食可能会引起不适;