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超简单韩式辣白菜的做法

时间:2021-09-16 来源:香芹养生网 阅读:185次

主料:

大白菜(1个)

辅料:

大葱(1根)、姜(1个)、大蒜头(1个)、红萝卜(1根)、白萝卜(1根)、韭菜(20根)、苹果或梨如何快速治疗癫痫病呢(1个)、糯米粉(适量)、韩国粗辣椒粉(240-360毫升)、鱼露(2-3大匙)、砂糖(1大匙)、盐(适量)

做法步骤:

1、大白菜一剖为2,一片片揭开抹上盐,放到盆里腌制到出水,大白菜已经开始蔫了(我一般是腌半天到一夜,天气热会腌得快些);。

儿童癫痫挂什么科2、腌好的大白菜用清水冲洗干净,再用手挤干,尽量挤,放到一旁沥水备用。

3、糯米粉加入200毫升凉水,调匀,放入小锅熬成糯米糊。

4、大葱一剖为2或4,再切碎;红萝卜、白萝卜去皮刨成丝;韭菜切成1寸左右小段;苹果或者梨去皮切成小块。

5、将4备好的所有材料放在一起,加入鱼露,细砂商丘专业的癫痫病医院糖,辣椒粉和适量盐和匀(盐不要一次加太多,以免过咸),调匀后,尝尝咸淡,再根据需要看是否要添加盐。

6、将5中制好的腌料抹再在大白菜上,一片片揭开,每层都抹上和塞一些调料,抹好腌料的大白菜从白菜头的部分卷起,用叶子把其他部分包住,放入保鲜盒密封。剩余还有腌料铺在上面即可。辣白菜放室温12-24小时,再放入冰箱,大约一周西安治癫痫病医院有哪些?后即可。(天气不同,时间会有不同,天气冷会比较慢,天气热发酵快。

大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与虾皮、豆腐皮、栗子搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;