家庭番茄炒蛋的做法步骤

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番茄（400克）、植物油（适量）、姜（适量）

辅料:

鸡蛋（3个）、葱（适量）、盐（适量）癫痫会隔几代遗传吗p>

做法步骤：

1、准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。

2、炒锅加热，倒入植物油。

3、油热后，倒入蛋液，摊开。

4、待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。

5、锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）。

6、油热后，放入葱、姜，爆香。

7、放入番茄块，继续翻炒。

8、待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。

9、调入盐，关火。

10、完成。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与山楂、福寿鱼、卷心菜搭配；与海蟹、猪肝、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；