这才是鸡胗土豆球最好吃的做法

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鸡胗（200克）、土豆球（200克）、盐（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、酱油（半勺）、蚝油（1勺）、白糖（2克）、花椒油（少许）、大料（1颗）、老抽（适量）、料酒（1勺）

辅料:

姜（适量）

做法步骤：

1、鸡胗泡洗干净，在鸡胗上划出花刀。

2、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水，锅中放清水，把鸡胗焯烫。

3、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色，捞出备用。

4、土豆球解冻，抖上干淀粉，下油锅炸至金黄。

5、炸好的土豆球控油，锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆。

6、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。

7、点水淀粉，点明油出锅。

鸡胗的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芡局限型癫痫病症状实、山药、覆盆子搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与鹌鹑、花菜、白菜搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功请问癫痫病能治吗?效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；