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发布时间：2022-06-10 04:28:25 来源:香芹养生网
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猪腩排(不要切开，吃时才切，原汁原味)（1斤半左右）
辅料:
茄汁黄豆（一罐）、泰式酸甜辣酱(即泰式鸡酱 )（若干）
做法步骤：
1、腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄，注意不能焦糊)；。
2、放入适量的水和盐煮腩排，大火烧开，然后小火慢炖(切忌：忌用酱油)；。
3、在煮熟透的腩排里加入茄汁黄豆，煮至即将收汁时(也就是汤汁浓郁且较少时)放如白糖、盐各适量，泰式酱四匙调味即可。
