越南春卷的详细步骤

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越南米纸（四张）、虾（12颗）、豆苗（一把）、胡萝卜（半个）、鸡蛋（一个）、泰式辣椒酱（少量）、食用油（少量）

做法步骤：

1、摊鸡蛋。

2、虾仁加油炒熟。

3、胡萝卜切丝，鸡蛋切丝。

4、豆苗洗干净。

5、准备春卷皮。

6、泡温水里，10秒。

7、放案板上，加胡萝卜鸡蛋豆苗大虾。

8、卷起来，切两段，吃起来方便。

9、蘸，泰式辣椒酱。

虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与韭菜花、枸杞、燕麦搭配；与葡萄、洋葱、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆苗的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、止泻、助消化等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西兰花、西瓜、羊排搭配；与醋、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适； 儿童羊癫疯病是怎么得的阿

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、圆生菜、洋葱搭配；与雪莲果、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；