荆沙鱼糕制作步骤

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草鱼（1条）、鸡蛋（5）、肥猪肉（200克）

辅料:

葱白（适量）、姜（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）癫痫神经脑外科手术费用是什么阿

做法步骤：

1、鱼去头，从尾部开始片鱼，去刺后剁成鱼茸。

2、鱼茸搓成团放入清水中漂白半小时后将水倒掉，漂水让鱼糕做出来白嫩。

3、肥猪肉去皮去肉，只留下肥肉剁成肥肉泥，加少许热水融化一下。

4、将鱼茸和肥肉泥混合，加姜末，葱白末，五个鸡蛋清。

5、再加入白醋、白胡椒粉、水淀粉，少许盐，混合均匀。

6、平铺在蒸笼上，一定要平，中火蒸三四十分钟后开盖均匀抹上蛋黄，再蒸五分钟左右出锅后切成长方形即可。

草鱼的热量(卡路里)113千卡；有利：低钠盐，低饱和小孩翻白眼抽搐怎么办脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、桂圆、丝瓜搭配；与鹅肉、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

肥猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；可与冬笋、莲藕、牡蛎搭配；与梨、茶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；