怎么做香煎甘薯饼简单又好吃

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甘薯（甜薯）（650克）

辅料:癫痫病吃什么菜有帮助ng>

盐（少许）、黑胡椒（适量）、葵花籽油（3汤匙）、黄油（25克）

做法步骤：

1、烤箱以最小火预热。烤盘底铺双层厨用纸巾，放癫痫病刀手术置一旁备用。

2、甘薯去皮擦丝，放在大碗中，加盐和黑胡椒拌匀。

3、不黏大煎锅中放入一半葵花籽油加热，加入一半黄油。

4、取一半甘薯丝，做成4个约一公分厚的圆饼，压实。待油发出吱吱声，即小心地将薯饼放入锅中。

5、薯饼以中火煎5分钟，煎至底面金黄香脆，然后小心翻面，再煎5分钟。薯饼翻转时散开无妨，只要将散开的甘薯丝推回饼中拍实即可。这时，用大碗中剩下的甘薯丝再做4个癫痫病哪里治疗才能好阿薯饼。

6、薯饼煎好，盛入垫了纸巾的烤盘中，放置1—2分钟，沥掉多余的油，然后放入烤箱中保温。

7、将另一半葵花籽油和黄油放入煎锅，加热至发出吱吱声，煎第二批薯饼。