初学者煮红豆沙的做法

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红小豆（500克）、红糖（300克）、清水（1500克）

做法步骤：

1、提前12小时泡豆子，500g红豆泡完称了下大约940g，吸了一倍的水。

2、泡好的豆子，加1500g清水，大火烧开煮15分钟，豆子基本有点开裂。

3、改小火开始煮，前面因为水多，基本不用看锅，30分钟后，水减少到露出豆子了，这时候就要经常翻炒，防止癫痫病在治疗上怎么护理糊锅。

4、大约50分钟后，水基本干了，豆子也煮好了，每个红小豆都变成一包沙了。

5、用料理机打碎豆子，这一步，需要将豆沙放凉到50度以下，所以要浪费20分钟时间，如果没有料理机，这一步可以不做，继续小火翻炒，并且有意识的用铲子压豆子，炒20分钟，也老年人治疗癫痫药物基本可以把豆子弄碎了。

6、加入红糖，翻炒，这时候就比较累了，因为手不能停。

7、持续小火炒40到50分钟，豆沙都炒好了。

8、炒好的豆沙，大约有1500g，这个甜度比较甜，我吃着正好，分成一斤一袋的，放在冷冻可以放一年以上，当然癫痫病有什么除根的方法放不了那么久就被吃掉了。

红糖的热量(卡路里)372千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与松花蛋、牛腩、肥牛相克，同食可能会引起不适；