自制爆浆鸡排爆浆鸡排的做法家常菜

其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难，准备好一块，先用小铁锤将它敲打松弛，再加入调味料进行腌制；将芝士片包入其中，最好裹上面包糠就行。北京军海癫痫病医院

爆浆鸡排

原料：、鸡蛋、姜片、料酒、黑胡椒、芝士片、面包糠、油、盐

爆浆鸡排的做法

1.将鸡胸肉从中间剖开，注意一边不要切断；

2.用小铁锤将鸡胸肉敲打平；

3.加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片，搅拌均匀腌制一会儿；

4.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；

5.将另一片盖上；

6.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；

7.将腌制好的鸡排先蘸淀粉，再放入蛋液中，最后裹上面包糠；

8.烧热锅，放入适量的油，将鸡排放入里面去炸，中小火，慢慢炸熟；

9.最后开大火，放入鸡排去复炸后捞出控郑州军海脑病医院靠谱吗油；

10.这样好吃的"爆浆鸡排”就完成了。

爆浆鸡排的做法小贴士

1.鸡排的处理：按厚度的一半从中间剥开，用小锤松打鸡肉，再加入盐等调味料腌制片刻；

2.将芝士片放在鸡排的一半上，再治疗癫痫病方法 ?将另一片合上；注意放入顺序：淀粉---蛋液---面包糠，这样才能更均匀更完全的裹满面包糠；

3.炸鸡排时，油锅烧的五、六成热，中小火放入鸡排进去慢慢炸熟后捞出；再转为大火，放入鸡排去复炸去油。

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